Descripción
Aditivos alimentarios que prolongan la vida de anaquel de los alimentos protegiendo a estos del deterioro ocasionado por microorganismos.(RTCA, 2013)
Aplicación
Contamos con preservantes para diferentes aplicaciones:
- Bebidas
- Helados y granizadas
- Panadería y repostería
- Otras aplicaciones
Tipos de preservantes
- Líquido
- Benzoato de sodio
- Sorbato de potasio
- Moldex (propianato de calcio)
Descargas
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